脍

读音：

kuài

怎么读：

• 脍
  （膾）
  kuài
  细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
  
  笔画数：10；
  部首：月；
  笔顺编号：3511341154
  
  
  

脍

读音：

kuài

怎么读：

脍

读音：

kuài

怎么读：

• 脍
  膾、鱠
  kuài
  【名】
  (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼)同本义〖mincedmeat〗
  脍,细切肉也。——《说文》
  肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
  生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
  食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
  又如:脍切(切细的肉或鱼)
  
  脍
  膾
  kuài
  【动】
  把鱼、肉切成薄片〖cut〗
  飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
  又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
  
  脍炙人口
  kuàizhì-rénkǒu
  〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
  一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》