煎

读音：

jiān

怎么读：

• 煎
  jiān
  熬：煎药。煎熬。
  烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
  量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
  
  笔画数：13；
  部首：灬；
  笔顺编号：4312511224444
  
  
  

煎

读音：

jiān

怎么读：

煎

读音：

jiàn

怎么读：

煎

读音：

jiǎn

怎么读：

煎

读音：

jiān

怎么读：

• 煎
  jiān
  【动】
  (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  同本义〖decoct〗
  煎,熬也。——《説文》
  煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
  帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
  又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  比喻折磨;使其痛苦〖torture〗
  渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
  逆以煎我怀。
  又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
  一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗
  手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
  又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
  消熔〖melt〗
  徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
  又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
  闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
  
  煎
  jiān
  【量】
  中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎
  
  煎熬
  jiān’áo
  〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨
  受尽煎熬
  煎餅
  jiānbǐng
  〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
  煎迫
  jiānpò
  〖drive〗紧紧逼迫
  纠缠煎迫
  煎心
  jiānxīn
  〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎