烹

读音：

pēng

怎么读：

• 烹
  pēng
  煮：烹调（ti俹 ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
  一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
  
  笔画数：11；
  部首：灬；
  笔顺编号：41251524444
  
  
  

烹

读音：

pēng

怎么读：

烹

读音：

pēng

怎么读：

• 烹
  pēng
  【动】
  (形声。从火,亨声。本义:烧煮)
  同本义〖boil;cook〗
  烹,煮也。——《集韵》
  故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
  卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
  又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
  冶炼〖forge〗。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
  一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹对虾
  浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)〖brew〗。如:烹茶
  
  烹茶
  pēngchá
  〖brewtea〗煮茶或沏茶
  烹饪
  pēngrèn
  〖cooking;culinaryart〗做饭做菜,烧煮食物
  烹调
  pēngtiáo
  〖cook〗烹煮调制〖菜蔬〗
  烹调五味