炒

读音：

chǎo

怎么读：

• 炒
  chǎo
  把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
  倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
  
  笔画数：8；
  部首：火；
  笔顺编号：43342343
  
  
  

炒

读音：

chǎo

怎么读：

炒

读音：

chǎo

怎么读：

• 炒
  ｃｈǎｏ
  【动】
  (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
  一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油〖stir-fry〗。如:炒肉丝;炒花生
  中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求〖parch〗。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
  吵闹。通“吵”〖makeanoise〗。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
  
  炒菜
  chǎocài
  〖dishcookedtoorder;stir-fry〗置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
  炒菜
  chǎocài
  〖frieddish〗炒熟的菜
  炒地皮
  chǎodìpí
  〖speculateinbuildingland〗利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
  炒股票
  chǎogǔpiào
  〖speculateinstocks〗靠做股票生意而牟利
  炒锅
  chǎoguō
  〖fryingpan〗烹饪用凹形薄壁锅
  炒货
  chǎohuò
  〖roastedseedsandnuts〗常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
  炒冷饭
  chǎolěngfàn
  〖flogadeadhorse;rehash〗比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
  炒米
  chǎomǐ
  〖parchedrice〗∶炒过的大米
  〖milletstir-friedinbutter〗∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
  炒面
  chǎomiàn
  〖Chinesefriednoodleschowmein〗∶煮熟后加油和作料炒出的面条
  〖parchedflour〗∶炒熟的面粉
  炒鱿鱼
  chǎoyóuyú
  〖dismiss〗[方言]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖