【串烧】的意思和解释
【串烧】是什么意思(来源:辞典简编版)
释义
烹调方法,将肉料等切成片儿或块儿腌制好后,用竹签或铁钎串起,放入热油中炸熟或放在炭火上烤熟:~海鲜丨现场~;用这种方法做成的食物:牛肉~丨六味~。
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